CARPACCIO & HÓRUS PILSEN - PILSEN

O carpaccio, com suas fatias delicadas de carne crua, acentuado pela acidez do limão, o toque das alcaparras e o sabor marcante do parmesão, pede uma bebida que mantenha essa leveza e frescor. A Pilsen surge como a combinação perfeita, com suas notas de pão tostado e um amargor suave, que equilibra a acidez do prato sem dominar os sabores sutis. A leveza da cerveja harmoniza por semelhança com o frescor do carpaccio, em que a bebida complementa o prato de forma natural e equilibrada.

PIZZA NEW YORK & INUSITADA - SESSION IPA

A pizza New York, com a carne defumada, rúcula e parmesão em lascas, harmoniza de maneira elegante com a Inusitada que é refrescante e aromática. A leveza da cerveja, com suas notas cítricas e amargor moderado, contrasta com o sabor robusto da pizza, limpando o paladar e preparando-o para o próximo pedaço sem sobrecarregar os sentidos. O amargor suave da Session IPA harmonização por contraste com a pizza, mantendo a refeição leve e prazerosa.

TORTA DE LIMÃO & ANÚBIS - SESSION BLACK IPA

A torta de limão, com sua base crocante, recheio cremoso de limão e coberta por suspiro, oferece uma combinação perfeita de doçura e acidez, que encontra um parceiro inesperado na Session Black IPA. A cerveja, com notas de malte torrado, toffee e um amargor suave que remete ao café, cria uma harmonização por contraste.

O toque cítrico vibrante da torta corta a densidade do malte, enquanto o amargor sutil da Session IPA equilibra a doçura, resultando em uma interação complexa e agradável.