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Gastronomia

Harmonizar com Catuaí apresenta Pavan em Capaccio, Pizza New York e Torta de Limão

CARPACCIO & HÓRUS PILSEN - PILSEN

O carpaccio, com suas fatias delicadas de carne crua, acentuado pela acidez do limão, o toque das alcaparras e o sabor marcante do parmesão, pede uma bebida que mantenha essa leveza e frescor. A Pilsen surge como a combinação perfeita, com suas notas de pão tostado e um amargor suave, que equilibra a acidez do prato sem dominar os sabores sutis. A leveza da cerveja harmoniza por semelhança com o frescor do carpaccio, em que a bebida complementa o prato de forma natural e equilibrada.

PIZZA NEW YORK & INUSITADA - SESSION IPA

A pizza New York, com a carne defumada, rúcula e parmesão em lascas, harmoniza de maneira elegante com a Inusitada que é refrescante e aromática. A leveza da cerveja, com suas notas cítricas e amargor moderado, contrasta com o sabor robusto da pizza, limpando o paladar e preparando-o para o próximo pedaço sem sobrecarregar os sentidos. O amargor suave da Session IPA harmonização por contraste com a pizza, mantendo a refeição leve e prazerosa.